藏身处：剩饭剩菜、咸菜等腌制品

亚硝胺类化合物，是一类很强的致癌物，在100多种亚硝胺中，有十几种引起多种动物食管癌、胃癌。

绿叶蔬菜类的剩菜，常常含有大量的亚硝酸盐，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。

还有的人喜欢吃腌制品，酸菜、泡菜等等，这类食物中都含有亚硝胺。

日常一定要尽量的少吃咸菜，如果吃咸菜，也一定要吃腌透了的咸菜，并且不可多吃！

调查显示，每18个癌症，就有1个是喝酒所致。

酒精，已经被国际癌症研究机构，划分到1类致癌物中。

大量喝酒，与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌等，都有着密切的关系。

有资料显示，有烟、酒嗜好者，口腔癌的发病率，是不吸烟也不喝酒者的15.5倍。

对于健康来说，酒，越少越好，滴酒不沾才是最好。

1、戒烟

研究表明，30% 的癌症都与吸烟相关。

香烟燃烧后，会产生诸多的有害物质，增加人体罹患癌症的几率。

吸烟，对于人体的危害，与吸烟量、吸烟时间长短，有着重大的关系。

越早戒烟，对于人体健康，越有利，并且，戒烟的最佳时间，就是“现在”。

2、不喝烫口热饮

温度超过65°C的过热饮品，被列入2A类致癌物名单。

包括热茶、热咖啡等热饮。

一旦，超过65°C，可能会损伤口腔和食道表面的粘膜，反复刺激，会引起食管黏膜的慢性炎症反应，从而增加了食道癌变的风险。

3、少生气

科学认为，不良的情绪变化，是癌症的“活化剂”。

长期生气，可能气出食道癌、乳腺癌、肺癌等。

如果，人整天焦躁不安、发怒、紧张、抑郁等，令压力激素水平长时间居高不下，人体的免疫系统将受到抑制和摧毁，让癌症有了可乘之机！

4、不久坐

久坐的时间，每延长2小时，患子宫内膜癌的风险就增加10%，患肠癌的风险就增加8%，患肺癌的风险则可能增加6%。

而乳腺癌和结肠癌，似乎是与缺乏运动关系最密切的两种癌症。

对于久坐的人群，应每小时站立一次，每次大约2--3分钟，起来倒一杯水，适量饮水；走廊里转一转，上厕所时伸展一下腿脚，让你的身体从久坐中解放出来。

每天，喝4-5杯茶，能将癌症风险降低40%。

部分研究证明，无论哪种茶叶，都有一定的抗癌效果。

所以，生活中，养成喝茶，代替抽烟喝酒的习惯，对于对抗癌症，十分有益。

》》白古丁根茶——预防胃癌

白古丁在抗感染方面，有着良好的作用，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。

经常用其泡水，对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用，对于预防胃癌有很好的效果。

》》金蓝菊根茶——预防结肠癌

金蓝菊根，含有苦苣多糖，可改善肠道环境，对防治结肠癌有益，日常泡水喝，对结肠炎有很好的效果！

并且，金蓝菊根对于肝脏健康有很好的作用，可以保护肝脏，预防肝脏受损，对于预防肝癌也有帮助！

》》扭序花茶——提高免疫力，对抗肿瘤

扭序花营养价值极高，含有多种人体必需的矿物质、维生素、氨基酸等，对提高自身免疫力，补充身体营养也十分有益。

扭序花所含有的三萜类、碳苷黄酮类、叶绿素类等物质都是有抗肿瘤作用的物质，对包括肝癌在内的多种癌细胞都有一定的抑制作用，表现出较强的抗肿瘤活性。

——新鲜蔬果

新鲜蔬菜和水果，已被公认为最佳的防癌食物。

大量科学研究表明，水果、蔬菜在癌症发生、启动和发展的3个阶段，都具有抗癌作用。

新鲜水果、蔬菜中含有的抗癌物质，能够诱导肿瘤细胞凋亡，但不同的品种，所含抗癌物质及含量不尽相同，作用各有侧重。

所以，生活中，多吃点新鲜的果蔬，并且不同种类换着吃，对于预防癌症是不错的选择！

——秋苏籽油

秋苏籽油，色泽淡黄，油脂澄清，气味清香，α-亚麻酸的含量最高，α-亚麻酸被视为Omega-3系列脂肪酸母体，具有抑制癌细胞的生成和发展，减慢癌肿生长，延长患者生命的功能。

研究表明，秋苏籽油能减少肿瘤的质量和体积，延长肿瘤出现的时间，而且抑制腹水瘤在肺内的转移，对结肠癌，肾脏肿瘤等均有较明显的抑制作用。

文章来源：《武汉冶金管理干部学院学报》 网址: http://www.whyjglgbxyxb.cn/zonghexinwen/2022/1207/1988.html